Kari sušenky se sýrem

27. června 2015 v 9:52 | Eleanor |  -> S barbarem v kuchyni...
Pokud máte rádi nezvyklé chutě, mám tu pro vás recept na sušenky s kari a se sýrem. Výborně se hodí na posezení s přáteli a skvěle se doplňují s nakrájeným rajčetem či cherry rajčátky. Inspiraci jsem vzala zde, nicméně tento recept se mi neosvědčil. Předkládám tedy vlastní verzi v článku. Dobrou chuť!


Tento recept je na cca 30 sušenek (záleží, jak velké je uděláte).

Ingradience:
  • 50g kari
  • 250g másla
  • 250g hladké celozrnné mouky
  • 250g Ementálu
  • 250g Čedaru
  • špetka soli
  • TIP: Do těsta dávám ještě sušenou bazalku. Krásně to provoní a dodá žlutým placičkám zelené tečky, takže to vypadá i pro oko zajímavěji.
Jdeme na to:

V míse smícháme mouku, sůl, nahrubo strouhaný Čedar a Ementál, na závěr přidáme kari. Vše smícháme. Poté rozpustíme v plecháčku máslo. To vlijeme do připravené směsi. Pozor, je vážně horké, takže jestli jste zvyklí míchat těsta rukou - počkejte chviličku. Vše důkladně prohněteme až vznikne ucelená hmota, kterou necháme chvíli odležet - máslo tuhne opravdu rychle, takže stačí malinká chvilinka.

Mezitím zapněte troubu. My máme elektrickou, předem ji nastavuji na 180°C. Vezmeme plech, vyložíme pečícím papírem a z těsta začneme dělat malé placičky. Velikost sušenek je na vás, ale ať jsou zhruba stejné. Nedávejte je také příliž blízko k sobě, trošinku se "rozpustí". Dle velikosti pečeme cca 15-30 minut. Že jsou hotové poznáte tak, že povrch zmatní a chytnou vespod zlatavou barvu.

Pak už počkat až vychladnou a můžete se do nich pustit. U nás se vždy sní do tří dnů. Skladuji je v uzavřené krabičce s kuchyňskými ubrousky, aby zbytečně nenavlhly.

Jak se vám recept povedl? A jak sušenky chutnaly?
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Raja Luthriela Raja Luthriela | Web | 27. června 2015 v 17:20 | Reagovat

TO zní opravdu zejímavě. Ale nejsem si jistá, jestli to budu v nejbližší době zkoušet. Ale možná, že kdybych tam dala i cibuli, možná by to udělalo zajímavý chuťový oblouk.

2 Eleanor Eleanor | E-mail | Web | 8. září 2015 v 9:44 | Reagovat

[1]: Děkuji za tip, příště to zkusím ;)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama